Ende Oktober 2021 trafen sich Anna Hettinger, Thomas Schanz und Christoph Röckelein in Piesport an der Mosel, um sich über ein sinnlich-kulinarisches Thema zu unterhalten: Im Kopf schmecken. Es entstand ein dreißigminütiger Podcast über die Gedanken eines Spitzenkochs und die Kunst, unsichtbare Essenzen zu einer erlebbaren Wirkung zu transformieren.
Für alle, die zudem eine schriftliche Variante bevorzugen, haben wir hier ergänzend zum Podcast ein Kurzportrait von Anna Hettinger und Thomas Schanz erstellt.